夕食で生活費を抑えるコツ：簡単レシピ＆節約テクニック

久々に取り上げる「生活コスト改善」シリーズです。
ここ2か月、夕食のメニューが大きく変わりました。ランチに予算をかけた結果、夕食は節約志向にシフトしました。

> 参考記事：暮らしのコストダウン術

## 夕食の選択肢

– 外食
– スーパーのお惣菜・コンビニ弁当
– 弁当屋（時々自炊）

スーパーやコンビニの惣菜は満足度に対して値段が高く、コンビニへ行くとついお菓子やデザートを買ってしまうことも。
最近は「ドラッグストア」へ自転車で行き、必要な食材だけを購入するようにしています。

## ここ2か月の節約夕食メニュー

| # | メニュー | コスト |
|—|———-|——–|
| 1 | うどん | 約200円 |
| 2 | ハンバーグ・ハヤシライス | 約350円 |
| 3 | 雑炊 | 約200円 |
| 4 | ステーキ | 400〜500円 |
| 5 | その他 | – |

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うどん

100円ローソンで揃える「うどんセット」。
以下の材料を組み合わせると、約200円で満足感のある一品が完成します。

– 白だし昆布つゆ（25円）
– うどんあげ（50円）
– 冷凍さぬきうどん（50円）
– 温泉卵または普通卵（25円）
– 笹かまぼこ半分（50円）
– ハバネロ一味激辛スパイス（5円）

作り方
1. 冷凍うどんを電子レンジで4分30秒、500Wで加熱。
2. つゆ70mlに水を足し、鍋で温める。
3. 加熱したうどんと温泉卵、笹かまぼこ、ハバネロ一味を入れ、沸騰させて器に盛り付ける。

ポイント
– 温泉卵は7〜8日間保存可能。
– 笹かまぼこやハバネロは日持ちが良く、好きなときに再利用できる。
– 100円ローソンには冷凍天ぷらやカレーうどんの素もあるので、トッピングを変えてレパートリーを広げられます。

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ハンバーグ・ハヤシライス

外食では1,000円以上かかることが多いですが、自宅で作れば350円程度に抑えられます。
以下の材料を揃えてください。

– レンジ用ごはん（80円）
– ハヤシライスレトルト（100円）
– ハンバーグ（100円）
– 卵（20円）
– パック野菜半分（50円）

作り方
1. ごはんをレンジで2分温める。
2. お湯にハヤシライスとハンバーグを投入し、少し煮る。
3. 温めたごはんの皿に移し、卵をかけて完成。

コツ
– ハンバーグはローソンで購入したものが2週間程度日持ちするので便利です。
– 卵は1個だけ使用しているため、コレステロールも抑えられます。

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雑炊

体調が優れない時に最適な一品です。材料は以下の通りです。

– 雑炊の素（100円）
– レンジ用ごはん（80円）
– 卵（20円）

作り方
1. ごはんをレンジで温める。
2. お湯に雑炊の素と卵を投入し、沸騰させて器に盛る。

特徴
– 200円程度で簡単に栄養補給ができる。
– 具材はシンプルなので、調理時間も短い。

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ステーキ

400〜500円でアメリカ産の牛肉を楽しめます。材料例：

– 牛肉（400円）
– ステーキソース半分（50円）
– パック野菜半分（50円）

調理手順
1. 塩と胡椒で下味を付け、常温30分置く。
2. 片面中火で2分焼き、ひっくり返してアルミホイルをかぶせる。
3. さらに2〜3分焼いたら皿に移し、フライパンで軽くソースを熱する。

ポイント
– アメリカ産は脂肪が少なく、コストパフォーマンスが高い。
– ステーキ日には炭水化物を控えることで「カーボンダイエット」効果も期待できます。

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その他の試み

– 焼きそば：手間がかかるため紹介は割愛。
– 乾麺の蕎麦（4食100円）：味が不十分で3食分残っている。

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まとめ

夕食を節約しつつ、栄養バランスを保つためにサプリでビタミン・ミネラルを補っています。
昼はまともなランチを取ることで、全体の食事内容は十分です。

今後も「手間がかからない夕食レパートリー」を増やし、生活コストをさらに削減していきます。